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33 Artikeln
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November - Festtagsweine im Fokus
Veröffentlicht: 22.11.2024 | Kategorien : ÖnologieIm November beginnt die Festtagssaison, eine Zeit, in der man mit Familie und Freunden zusammenkommt, um zu feiern, zu schlemmen und köstliche Speisen zu genießen. Damit Ihre Weihnachtsessen noch ...
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Fortsetzung der internationalen Entwicklung von La Sommelière
Veröffentlicht: 07.11.2024 | Kategorien : Neuigkeiten und InnovationenFortsetzung der internationalen Entwicklung von La Sommelière: Ein neuer Schritt für unsere Expansion!
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Léa Perret, Botschafterin der APOGÉE-Reihe
Veröffentlicht: 24.10.2024 | Kategorien : Neuigkeiten und InnovationenÀ die erst 26-jährige Léa Perret ist der aufsteigende Stern der Lyoner und französischen Gastronomie. Sie hat in den Kellern ihrer Großeltern und bei ihrer Tante, einer Sommelière in Lyon, die be [...]
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Galette des Rois: Eine Tradition voller Geschichte, Bohnen und Sammler
Veröffentlicht: 22.10.2024 | Kategorien : ÖnologieDie Galette des Rois, eine Tradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht, erfreut jedes Jahr die Gaumen der Genießer. Ab Januar erobert sie die französischen Tische und sorgt für ein freudiges ...
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Den Wein mit der richtigen Temperatur servieren
Veröffentlicht: 09.10.2024 | Kategorien : ÖnologieWein ist ein Produkt, das mit Vorsicht zu genießen ist, vor allem, wenn es um die richtige Temperatur für die Aufbewahrung und das Servieren geht. Denn wenn Sie ihn richtig genießen und seine Ar [...]
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Die Aromen des Weins: Melone
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : ÖnologieDiese sehr alte Rebsorte, die ursprünglich aus dem Burgund stammt, hat ihre Ursprungsregion jedoch für das Loiretal und insbesondere die Region Nantes verlassen. Melon soll das Ergebnis einer Kreuzung
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Servir son vin à la bonne température
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : DefaultLe vin est un produit à considérer avec délicatesse, en particulier pour ce qui est de sa température de conservation et de service. En effet, si vous souhaitez le déguster à sa juste valeur, e [...]
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Das perfekte Duo für den Valentinstag: Schokolade und Wein!
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : Speise- und WeinpaarungenAromen im Wein: Empyreumatica, Schokolade Der önologische Begriff empyreumatisch stammt vom altgriechischen Wort empureuma, die Glut, die von pur, der Wärme, dem Feuer, abstammt. Dieses Wort c [...]