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Quel vin choisir avec des desserts aux fruits ?
Publié : 25/08/2025 | Catégories : Accords mets et vinsTarte aux fraises, salade de fruits, crumble aux pêches, clafoutis aux cerises… Les desserts aux fruits séduisent par leur fraîcheur, leur légèreté et leur acidité naturelle. Mais quand il s’agit ...
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Les accessoires indispensables pour sa cave à vin
Publié : 04/08/2025 | Catégories : ŒnologieUne cave à vin, aussi performante soit-elle, mérite d’être équipée avec les bons accessoires pour fonctionner de manière optimale et préserver vos bouteilles dans les meilleures conditions. Que ...
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Comment le terroir influence-t-il le goût du vin ?
Publié : 21/07/2025 | Catégories : ŒnologieC’est une notion que l’on retrouve partout dans le monde du vin : le terroir. Un mot à la fois poétique et technique, au cœur de l’identité de chaque bouteille. Mais que recouvre-t-il vraiment ? Et ..
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Les 10 erreurs à éviter lors de l'achat d'une cave à vin
Publié : 07/07/2025 | Catégories : ŒnologieAcheter une cave à vin est une excellente décision pour préserver ses bouteilles dans les meilleures conditions. Mais face à la diversité des modèles, il est facile de faire un choix inadapté...
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Quel vin avec des grillades estivales ?
Publié : 23/06/2025 | Catégories : Accords mets et vinsL’été est synonyme de chaleur, de détente… et de barbecue ! Viandes juteuses, légumes grillés, poissons marinés : les repas en plein air riment avec convivialité et cuisine généreuse. Pour ...
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Pourquoi certains vins sont-ils effervescents ?
Publié : 16/06/2025 | Catégories : ŒnologieLes bulles du vin effervescent fascinent, enchantent et accompagnent les moments festifs. Mais d'où viennent-elles ? Pourquoi un vin mousseux pétille-t-il tandis qu’un vin tranquille reste plat ? ...
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Pourquoi ma cave à vin ne reste-t-elle pas à la température souhaitée ?
Publié : 02/06/2025 | Catégories : ŒnologieVotre cave à vin affiche une température différente de celle que vous avez programmée ? Elle semble osciller ou ne pas stabiliser le froid comme prévu ? Plusieurs facteurs peuvent expliquer ces ...
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Vin biologique, biodynamique et naturel : quelles différences ?
Publié : 26/05/2025 | Catégories : ŒnologieLe monde du vin connaît une évolution majeure depuis plusieurs années avec l’essor des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement. De plus en plus de bouteilles affichent fièrement la ...